Bolo de Creme de Leite

março 22, 2011 § Deixe um comentário

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 4 colheres de manteiga
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 colher de sopa de pó royal

Modo de fazer:

No liquidificador coloque ovos, manteiga, creme de leite, açúcar e queijo. Em uma tigela coloque o trigo. Após bater os ingredientes no liquidificador, despeje a “batida” dentro da tigela e misture bem. Acrescente o fermento e asse por, aproximadamente, 35 minutos.

Essa receita é da nossa mais nova parceira, a Larissa do blog O Dia da Lila :)

(Se você tem um blog e quer ser nosso parceiro, só entrar em contato!)

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Biscoitinhos de Páscoa

março 21, 2011 § Deixe um comentário

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo

1/4 de xícara de cacau em pó

1/2 colher de chá de bicabornato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

114 g de chocolate meio-amargo picadas

4 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em pedaços

1/2 xícara de açucar mascavo claro

1 ovo grande

Modo de Preparo
Misture em uma tigela a farinha,o cacau em pó, o bicabornato de sódio e o sal, reserve. Derreta parcialmente o chocolate meio-amargo, a manteiga e o açúcar mascavo em banhho-maria. Remova do calor e continue mexendo até terminar de derreter e ganhar uma consistência aveludada. Deixe esfriar aos poucos.
Adicione o ovo a mistura de chocolate e bata com a batedeira em baixa velocidade, até ficar homogênio. Incorpore os ingredientes secos aos poucos, sempre batendo até formar uma bola.
Divida a massa em duas porções, abrindo cada uma até atingir 0,6cm de espessura. Coloque sobre papel manteiga e deixar gelar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte a massa na forma que desejar (no caso os cortadores de Páscoa). Se a massa começar a amolecer volte para a geladeira por mais 5 minutos. Disponha os biscoitos sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, com cerca de 2 cm de distância entre cada biscoito. Asse por aproximadamente 8 a 10 minutos, virando o papel manteiga de tempos em tempos para que as bordinhas dos biscoitos fiquem uniformes. Deixe esfriar na grade.

Para Decorar

Os biscoitos ficam lindinhos de qualquer jeito! Mas nós resolvemos brincar um pouco e decorar todos eles com Glacê Real, a receita está aqui! Faça o glacê real e divida em vários potinhos, em cada um colore com o Corante Alimentício que preferir e com bico de confeiteiro e pequenas espátulas, vá aos poucos fazendo as decorações.

Dica: para preencher todo o biscoito com glacê, primeiro faça um contorno e espere secar. Então, com uma pequena colher ou espátula espalhe o glacê mais dissolvido para preencher.

Espero que tenham gostado =)

Vocês encontram tudo (cortadores, grade, bicos, corantes alimentícios, assadeira) para fazer os seus biscoitinhos de páscoa na Biscoito & Cupcake !

Quem tiver alguma dúvida ou sugestão, é só escrever para a gente: contato@biscoitocupcake.com.br

Idéias para St. Patrick’s Day

março 17, 2011 § Deixe um comentário

Hoje é dia de St. Patrick’s Day!!

Data comemorativa Irlandesa que está tomando conta também da nossa cultura aqui no Brasil.

No dia de hoje, tudo é verde e cheio de esperança! Para isso, fizemos uma seleção de gostosuras para fazer no dia de hoje e atrair a sorte!!

Cupcakes verdinhos e cakepops fofos do site Love From the Oven

Muffins verdinhos, do blog The Knead for Speed

Milkshake da Sorte (banana, espinafre, amêndoas…hummm) do blog Oh She Glows!

Cupcake simples e lindo do site da Martha Stewart

Espero que tenham gostado das dicas, bom St. Patrick’s Day para todos :)

Bloquinhos de Papel super fofos!

março 11, 2011 § Deixe um comentário

Mais charme para o dia-a-dia?

Bloquinhos de papel fofíssimos!

Jeito delicioso para fazer suas anotações :)

dá para comprar aqui !

Receita: bolo de fubá

fevereiro 21, 2011 § 1 comentário

Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de chá de fermento

Modo de  Preparo

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo. Coloque as gemas ( uma a uma) e aos poucos a margarina, o leite, a farinha de trigo e o fubá, bata mais um pouquinho. Por último,  o fermento e misture bem. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Forma Indicada: Bolo Inglês 10x20cm

 

 

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